27
Feb

El índice Big Mac

Escrito el 27 Febrero 2010 por Rafael Pampillón en Diccionario de Economía

La revista británica The Economist  publicó, el 6 de enero, un artículo titulado “Taste and see” donde analiza los últimos datos del índice Big-Mac. El índice Big-Mac es un indicador que mide el esfuerzo que cuesta comprar esa famosa hamburguesa en los establecimientos McDonald’s en los diferentes países del mundo. El índice Big-Mac sirve para saber si los tipos de cambio de las monedas están bien valorados o si, por el contrario, están infravalorados o sobrevalorados. Es decir, el índice ofrece una guía para saber si una divisa se encuentra en su paridad “correcta” con respecto al dólar de EEUU.

 La teoría de la paridad de poder adquisitivo

El índice Big-Mac se basa en la teoría de la paridad del poder adquisitivo (PPP), que sostiene que un dólar convertido en moneda local al tipo de cambio vigente debe poder comprar la misma cantidad de bienes o servicios en todos los países del mundo. Así una hamburguesa Big-Mac costaba, el 5 de enero, en EEUU 3,58$ (ver cuadro). Sin embargo, en otros países tienen otros precios que oscilan entre el máximo de 7,02 dólares en Noruega y 1,83 en China (ver cuadro). El yuan está depreciado en un 50%. Las hamburguesas Big-Mac también son muy baratas en Malasia y Tailandia. El indicador publicado a principios de año refleja que la mayoría de las divisas de los mercados emergentes están infravaloradas respecto al dólar (la excepción son Turquía 3,83$ y Hungría 3,86$. Pero, en cambio, las monedas de los países ricos están sobrevaloradas con respecto al dólar, por ejemplo, el euro. El 5 de enero, una hamburguesa costaba 4,84$ en la Eurozona: un 35% más que en EEUU. Según la teoría de la PPP comer una hamburguesa en un Mc Donald debería costar la misma cantidad de dólares en cualquier país del mundo. En la práctica, la situación no es esa. No existe tal paridad. Sigue siendo mucho más barato comer un Big-Mac en la mayor parte de los países en desarrollo que en cualquier otro lugar.

En este blog nos hemos ocupado en otras ocasiones del índice Big-Mac. Puedes consultar los siguientes posts:

http://economy.blogs.ie.edu/archives/2009/07/el-indice-big-mac-el-16-julio-de-2009.php

http://economy.blogs.ie.edu/archives/2008/07/post_20.php

http://economy.blogs.ie.edu/archives/2007/05/deberia_china_a.php

http://economy.blogs.ie.edu/archives/2007/02/bigmac_de_1_de.php

http://economy.blogs.ie.edu/archives/2007/01/que_es_el_indic.php

Comentarios

El índice Big Mac | Economy Weblog 27 Febrero 2010 - 16:34

[…] Read more from the original source:  El índice Big Mac | Economy Weblog […]

ANDRES GOMEZ OLAYA 27 Febrero 2010 - 17:22

La globalización ha hecho que este tipo de indicadores sea de gran importancia para establecer si hay o no disparidades de precios entre los diferentes países. Esto no se cumple dado a que puede existir diferencias competitivas entre los países, pueden existir barreras comerciales y pueden haber costos de transportes más significativos de un país a otro.

Las canastas de los países que conforman el IPC es diferente y por lo tanto no se puede dar una paridad absoluta. Esto por lo tanto solo se puede dar en países que tienen un nivel de desarrollo semejante y no se podría comparar con países menos o mas desarrollados que el país de base. En este caso USA.

Jordi 28 Febrero 2010 - 01:40

He estado en Australia durante 2 meses y puedo corraborar que el precio de un big mac esta sobre los 4$, pero este indice no lo veo yo muy real…a ver si, con el dichoso big mac si, pero por dar un ejemplo, en Australia diria que cargan con mas impuestos todo lo que no sea “sugar free” “light” etc… y por ejemplo, una barrita de chocolate de las de tipo snickers,mars.. vale unos 2$ y por ese precio te puedes comprar de 4 a 8 barritas, energeticas o lights, todo al contrario de lo que sucede en europa, donde toda la comida basura es la más barata. Entonces este índice solo sirve para los big mac, nada más. Quizas en Noruega y Suiza, que como todos sabemos son paises muy caros, pero tambien son altos sus sueldos y quizas ellos tambien apliquen una politica de taxas similar a la de Australia, con la “comida basura”.

Ademas dices que: El índice Big-Mac es un indicador que mide el esfuerzo que cuesta comprar esa famosa hamburguesa en los establecimientos McDonald’s. Yo creo que aqui no se indica ningun esfuerzo, es simplemente el precio de la hamburguesa en los diferentes paises.

marta 1 Marzo 2010 - 13:15

¡Hola!
Mi nombre es Marta y os escribo de Revista de Libros (publicación sobre crítica literaria http://www.revistadelibros.com). Me gustaría que me facilitaseis alguna dirección de mail para poder enviaros algunas reseñas que publicamos este mes muy vinculadas a la economía y la crisis actual. martaguilera@gmail.com
Muchas gracias.
Un saludo,
Marta

[…] a ver qué es lo que nos dice este índice en la última actualización que ha hecho la revista The […]

[…] Siempre se ha considerado al dólar como moneda global de referencia debido a la superpotencia que constituye Estados Unidos. Una evidencia de ello es el índice Big-Mac. […]

[…] Precio del Menú Big Mac: Siete pavos aprox, y como podéis ver, es el más caro del “Índice Big Mac”: http://economy.blogs.ie.edu/archives/2010/02/el-indice-big-mac.php. […]

Dejar un Comentario

*

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle contenido relacionado con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí. Aceptar