Los chinos, como cualquier hijo de vecino, consumen más proteína de origen animal conforme aumenta su nivel de vida. Por poner un ejemplo, el consumo de carne y pescado no llegaba a los 20 Kg por habitante y año en los años 40 en España y hoy alcanza prácticamente los 100.
Por cada gramo adicional de carne de cerdo que incorporen los chinos en su dieta, deberán producir 30 millones de cerdos adicionales por año.
Todo esto supone por tanto mayor consumo de cereales.
El uso de este recurso como biodiésel va a encarecer (ya lo está haciendo)el precio de esta materia prima y va a conducir a que los países pobres sean los más afectatos. Ya está sucediendo con el encarecimiento de las tortitas de maíz para los mexicanos.
Creo que quemar cereales como combustible es económicamente poco rentable, y moralmente discutible ya que se sustraen recursos alimenticios básicos a una importante parte de la población mundial más pobre.
No deja de ser curioso como España, país históricamente deficitario en cereales subvenciona la creación de plantas de biodiésel, curioso, pagar por la cuerda que te va a ahorcar.
Si alguien tiene interés en profundizar más sobre esta materia, le recomiendo la siguiente lectura: http://www.cei.org/pdf/5532.pdf

Creo que la subida de los precios de las materias primas agrarias puede ser un incentivo para que el tercer mundo se desarrolle a través de la correcta remuneración de estos productos, que hasta la fecha se encontraban artificialmente controlados por grandes multinacionales.
En relación con la PAC, en estos momentos avanza en la eliminación de la relación directa entre subvenciones al agricultor y la cantidad y cultivo producido. En estos momentos las ayudas se envían a los agricultores con independencia del producto que siembren.
Creo que esta es la dirección correcta para no producir excedentes. Sin embargo, si las rentas de los productores se disparan como consecuencia de la subida de precios, será aconsejable reducir estas ayudas que en su momento se diseñaron para completar la renta de los agricultores y permitir de esta forma su mantenimiento en las zonas rurales asegurarando la gestión medioambiental de las mismas.
Por último, los biocarburantes pueden ser una herramienta para reducir en parte la dependencia del petróleo. Su implicación en la subida de los precios es limitada. En España, estamos ante un año récord de producción de cereales y sin embargo su precio ha subido mucho. El consumo para biocarburantes no ha llegado al 2,5%. Esta subida se debe, tal y como nos enseñó con precisión el profesor Pampillón a movimientos especulativos como consecuencia de espectativas de alza en los precios (los intervinientes han mantenido la mercancia en los almacenes a la espera de mejor venta). Por supuesto, a nivel internacional se han incrementado los consumidores (China, India ...).