16
ene

¿Qué es el índice Big-Mac?

Escrito el 16 enero 2007 por Rafael Pampillón en Diccionario de Economía

El índice Big-Mac es un indicador que toma como base el precio de una hamburguesa consumida en los establecimientos McDonald’s en los diferentes países del mundo. El índice Big-Mac sirve para saber si los tipos de cambio de las monedas están bien valorados o si, por el contrario, están infravalorados o sobrevalorados. Es decir, el índice ofrece una guía para saber si una divisa se encuentra en su paridad “correcta” o no. Ello se debe a que el tipo de cambio entre dos monedas está en equilibrio cuando el precio de dos cestas idénticas, compuestas por determinados bienes y servicios, es igual en los dos países. El índice Big-Mac supone que una hamburguesa Big-Mac de los establecimientos McDonald’s es una cesta de bienes representativos, ya que mantiene unas características similares a nivel internacional. El que se comercialice en 3000 establecimientos de 120 países usando los mismos ingredientes, hace posible comparar los precios de los países a nivel mundial. El precio base es siempre el de EEUU y se obtiene como promedio de cuatro ciudades americanas (Atlanta, Chicago, Nueva York y San Francisco).


El índice Big Mac fue creado como una guía divertida para indicar si las monedas están en su nivel correcto de paridad con respecto a las demás divisas. Algunos pueden pensar que este índice es una frivolidad pero, además de que se han escrito libros y se han hecho varias tesis doctorales sobre él, ha sabido predecir las tendencias de los tipos de cambio. Desde 1986, la revista “The Economist” publica periódicamente (dos veces al año) el índice “Big-Mac”. El enfoque teórico del índice Big-Mac se deriva de la teoría de la paridad del poder adquisitivo (PPA) que establece que productos similares, situados en diferentes países, deben tener igual precio (ley de un sólo precio). Es decir, el tipo de cambio debe igualar los precios de una cesta de bienes y servicios en dos países. Si se cumpliese la teoría de la PPA un dólar debería servir para comprar lo mismo, o la misma cantidad de productos, en todos los países del mundo. Sin embargo, esto no siempre ocurre ya que con una misma suma de dinero en algunos países se puede adquirir un volumen físico de bienes y servicios muy superior al que se puede comprar en otros. Los analistas tienden a considerar que esta teoría se cumple en el largo plazo, y, por tanto, es un indicador de la tendencia que seguirá el tipo de cambio en el futuro.

Comentarios

Pedro Morales 21 enero 2007 - 16:11

¿Donde obtenemos el ídece Big Mag, actualizado?

Rafael Pampillón Olmedo 24 enero 2007 - 16:18

La última actualización de mayo de 2006 la puedes encontrar aquí.
http://www.economist.com/finance/displaystory.cfm?story_id=E1_GJSNQSS
Sospecho que este fin de semana o el otro The Economist publicará después de casi 1 año una actualización.

Rafael Pampillón Olmedo 24 enero 2007 - 16:20

Daniel Shaikh un alumno del IE me envía el siguiente comentario: “Me parece interesante comentar que el Índice Big Mac, tras haber sido creado hace 20 años por The Economist, ya tiene competencia. Un banco Australiano, Commonwealth Securities Limited ha lanzado un índice llamado “CommSec iPod index”, un índice basado sobre el famoso reproductor de Apple. El banco que ha creado el índice iPod comenta que este índice tiene ciertas ventajas sobre el índice de McDonalds, por ejemplo el BigMac no se exporta / importa, en comparación el iPod sí. De esta forma es más fiable para analizar el valor y posibles tendencias de las divisas. Aunque el índice iPod tiene una debilidad importote, su fabricación esta basada en casi exclusivamente en China.
Si queréis leer más sobre el Índice iPod os adjunto el link http://www.comsec.com.au/public/news.aspx?id=809

Un saludo Daniel Shaikh

Kwisatz haderach 19 febrero 2007 - 10:43

De todas maneras el índice tiene en cuenta que la carne en los Mc´s de la mayoría de los paises proviene de sus explotaciones en Argentina y que en unos pocos sitios como España o Japón esto no es así??? yo creo q no, interesante pero no perfecto.

STEVE 1 abril 2008 - 18:07

ESTE INDICE TOMA EN CUENTA EL MERCADO INTERNO DE HAMBUERGUESAS ES DECIR LA LEY DE OFERTA Y DEMANDA NO DISTORCIONA ESTA INFORMACION

albert 8 abril 2008 - 19:27

Tengo entendido que se utiliza el Big-Mac porqué es un producto que no se exporta, sinó que se crea en el mismo pais, por eso su validez… el “super índice Ipod” tiene costes de transporte y eso ya hace aumentar el precio en los paises que se ha exportado. ¿No es así?

pablo 16 mayo 2008 - 21:07

el problema del ipod es que se basa en tecnoclogias, y cada X cantidades de meses sale al mercado un nuevo producto, dejando obsoleto al menos al anterior, a veces con precios equivalentes y con mas prestaciones. No creo que sirva como comparación tanto como el “big mac”. al menos,los big mac se producen en cada pais, sin sufrir de los aranceles aduaneros y otros costos, que tienen los productos tecnologicos, que varían de pais en pais. Acá en argentina importar algo, supone un 50% de impuestos sobre el valor de origen, dependiendo del producto.
salu2 y a pensar

dany 3 octubre 2010 - 01:10

Cuànto es lo que cuesta la big mac en Auckland?
Cuànto es el salario mìnimo que les pagan por hora ???

URgente!!!

Hernán Oneto 31 enero 2011 - 16:25

Bueno si los insumos llegan de los EEUU a los diferentes paises el indice estaría distorcionado. Ahora si los insumos se compran en cada país también, no podría compararse; por cuanto el índice sería incorrecto, a mi parecer…Saludos

guada 30 mayo 2013 - 23:54

yo estoy pidiendo que hace big

Dejar un Comentario

*

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle contenido relacionado con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí. Aceptar